|
Varkensfilet Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g varkensfilet; peper (evt. zout); 1/2 el vloeibare margarine; 1 el bloem; 100 ml ongezoete sinaasappelsap; 1 dl ontvette vleesbouillon; sinaasappelrasp van een onbespoten sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de varkensfilet in de vetstof en kruid met peper (en evt. met zout). Neem het vlees uit de pan en houd warm. Roer de bloem door het braadvocht en laat deze goudbruin worden. Voeg dan het sinaasappelsap toe, de bouillon en de sinaasappelrasp en laat lichtjes inkoken.
|
|
|